今天是8月25日，是踏入秋季的第一天，天氣開始轉涼，還下起大雨來，日照時間已悄悄縮短；由夏轉秋，也意味着我們的旅程要踏入新階段。
我們完成了4個Helpx，現在回到第一個家庭，等待9月1日就要從小村子往大城市去，開始討生活。回到這熟悉的小屋，我們在德國的第一個「家」，像回到起點，重新開始。這空間正好讓我們好好總結一下Helpx的經驗，希望可以幫到想出發去Helpx和WWOOFing的朋友們。
夏末，麥田都已經收割了，我們可以直走而過。
我最近想，真的，不是人人也適合做Helper的。因為做Helper，住進Host的家庭，與他們一起工作，一起生活，是需要很強大的適應力，和極為開放的心態。「Helpx讓我們短暫地成為一個pseudo-family。」第四個家庭的女主人Michaela說。我覺得這個形容很準確，而且意味深長。
Helper 與Host的關係是很緊密的，「朝見口晚見面」，真的就像一家人。Helper要在短時間內加入別人的生活，卻又盡量不要打亂人家的步調，這實在需要智慧和記性。舉一個很簡單很傻瓜的例子，如果你是女生，Host通常都會希望你在廚房幫忙，無論是洗碗或是切菜，甚至煮幾味。到底糖、鹽放在哪兒？什麼時候用什麼鑊？他們喜歡怎樣set the table？櫃裏幾十種不同的香草香料，要怎麼用？每次去到一個新廚房，全部都要重新學一遍，這才不致於幫「倒」忙。
其實，你做錯了，天也不會塌下來。哈哈哈……只是總不能常常也忘記，要別人幫你收拾殘局吧。
除了考記性，還有許多生活細節，好像何時起床、何時睡覺、何時洗澡，也得重新調較，讓自己不會打擾接待家庭的日常生活。例如，在Brigitte家通常是要7:30am起床，在Marianne家則是9:30am前吃早餐就最好，在Maija家是8:00am左右出現就行，而在Michaela家是6:30am要到大屋吃麥皮……這些規律，還比較容易掌握，更難摸得清的事，包括什麼時候避席，讓他們一家人享天倫樂？什麼地方是閒人免進？哪些規矩是必須要遵守？有哪些關於家庭的問題不要問？
或許是我想多了，但我覺得要加入別人的生活，而不帶給他們（太多的）麻煩，真的需要費點心神的。因為生活習慣，飲食喜好，餐桌規矩，文化氣氛，每個家庭都是獨特的，都是要時間消化的。
吃和睡是很生理層的事情，此外，Helper與Host之間還存在情感層次的關係。Michaela的「pseudo-family」說得很好，在生活層面我們是好像一家人，但情感上卻又不是真正的一家人。
那到底Host與Helper之間是什麼關係？
有些Host，如Brigitte，是真的當Helper是一家人，信任我們，給予無微不至的關愛。她會幫我們一起找屋住，叫我們把多餘的行李留下給她保管；最近匆忙回來暫住，她剛巧要離家數天，會留下鎖匙給鄰居，叫我們只管放心待着。有些Host，就如Marianne，待你如好友，跟你談天說地，工作給你很大的自由度，相信你有能力自己安排，你放假不一定要跟他們去玩，可以自己選擇，讓人很舒服，很輕鬆。
最後的夏夜，我們與Brigitte的鄰居生火燒烤，很快樂。
當然，也會有一些Host是待你如工人，像Maija不喜歡我們在大屋逗留，更不准進入客廳，只能待在廚房；工作以外不會跟你接觸。又或是像Michaela，待我們像下屬，呼喝斥責，凡不順她意的，就向大家發脾氣。
說到底，遇上哪一種關係，Host 與Helper的期望是否能配合，只能靠運氣。說到底大家是希望放開心懷，發掘彼此文化的特點，還是只是以勞力換取三餐一宿的等價交換呢？
一切也是未知之數。我覺得作為Helper，一方面要盡量保持開放的心態，吃什麼、睡哪兒，隨遇而安，反正沒有什麼是必然的；但另一方面也要了解自己的底線，若然經過溝通還是沒有改善，接受不到與Host的關係，也不需要屈就自己；世界很大，假期很少（重點！），何苦白白浪費在一個不相配的地方呢？
人，總要對自己坦白，這才不致於叫自己在旅程中，迷失了方向，浪費了時間。
關於Postcard 010：
這是一句德文諺語，意思大概是指「事情束之高閣」。
想起小寶，是因為她也想着過幾年要去Working Holiday，或是去外國生活一段日子。她是B!的重要義工，也是很好的朋友，一個很開朗的女孩子。不知道你的計劃現在有沒有轉變呢？我好期待你能出發啊，我想那必然有很多精彩的經歷，因為有趣的人總會遇上有趣的事，只因他們願意冒險嘗試。這張postcard是一句德文諺語，意思大概是指「事情束之高閣」（唔……德文還是水皮），提醒人不要耽誤日子（唔，這其實是給我自己的提醒）。送給也有學德文的你，讓我們一起天天努力，不要放下對世界的好奇，及一同加油背德文生字，哇哈哈哈……
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Dydy，29歲，前Breakazine!編輯，為人膽小騰雞，卻心郁郁想認識世界。2013年急急搭上了工作假期的尾班車，與外子（又名猴子）開始一年的外地生活，離開之前已決定每個星期寫一張postcard回來香港給一個掛念的人。
dydy_sezto@yahoo.com.hk
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