菜園村農業先鋒田：阿竹的春菜炆臘肉
春菜，有大又綠，是阿竹預先從田裏摘下來的。 臘肉，肥美油潤，是港嘢特登到西環搜購回來。 本地生產的美味，就成了 […]
菜園村農業先鋒田：由最初的變革說起
「菜園村農業先鋒田」，名字聽起來就已經相當有革命的味道。 事實上，它真的來自一場變革。 4年多前 […]
好好食Q & A：春菜、芥菜和臘肉
春菜和芥菜有何不同？要點煮啊？ 上面兩棵菜，哪棵是春菜，哪棵是芥菜？ 「芥菜和春菜都是差不多時候出來的，它們都 […]
告別O仔牌
[編按： 「香港一年」系列，由Breakazine! 突破書誌策劃， 計劃由2013年10月至2014年10月 […]
立秋：初有收成的炎熱天
Text & Photo / 周思中 立秋前一天傍晚，臨收工沿田邊小路走回家，發現江西品種的水稻已開始 […]
夏至：我城的農忙
陽光是任何生命的前提，太陽隨著六月初的芒種開始拼命發熱，香港也開始進入典型的夏季天氣。在這時候， […]
驚螫
聽其他農夫說，若想搶早水冬瓜，過農曆年前就得培苗。是故一月中下旬的時候便試著將上百粒冬瓜種子落地 […]
立春
如何define春天？春天可以是視覺的，經歷了十二月和一月嚴寒至結霜，長極也不大的各種蔬菜，立春前後，回到田地 […]
冬至：過年最紅的大蘿蔔出場！
今年冬至前一星期連場大雨，每天原本已經越來越短的日照都剝奪。天寒地凍，或者大家已每天打邊爐取暖，但農夫就要望天 […]