來佐敦，只為了去光速食府「澳牛」，又或是去九龍公園游泳，然後跟朋友打邊爐、吃雞煲，每次都是步履急速地穿越彌敦道與佐敦道。
「聽說佐敦有許多少數族裔餐廳，要是能發掘幾間小店，放到我腦子裏的open rice名單就好了 —— 春天跟朋友吃辣菜正合時！」饞嘴的我，懷着這樣的期望，參加了由Trial and Error Lab150日實驗成果展舉辦的「當一天少數族裔導賞團」。
這個團的確滿足了我的願望；可是除了由頭吃到尾，離去時更帶走了一堆佐敦土生土長的尼泊爾裔朋友故事，還有一道時空門……
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穿上尼泊爾紗麗的Ms Gurung（中）跟導賞員Kannis （左）、Anthony（右）帶我們穿梭佐敦的尼泊爾社羣。
尼泊爾人19世紀已來港
這天在佐敦港鐵站集合，團中竟有一名穿上紗麗的女子，原來她跟五位香港朋友負責帶隊。「這位尼泊爾女生『Ms Gurung』晚上要參加一個party，我們就跟她一起，在佐敦遊走，一起預備這重要的一天，因為尼泊爾人很喜歡舉行派對呢！」導賞員之一Stella這樣介紹她。
我心底孤疑，這邊不是有印度人、巴基斯坦人嗎？為什麼帶個尼泊爾人來？她的樣子又不太像典型的尼泊爾人，並非眼細細、皮膚黑黝黝的……Stella彷彿聽到我的聲音，認真地跟大家解釋：「『Ms Gurung』可是真的尼泊爾人呢！香港約有16,000多名尼泊爾人，當中有接近7,000人居於油尖旺，另外約4,500人居於元朗*。因為這兩個地區，地理上與啹喀兵（尼泊爾人）曾經紮駐的石崗軍營及九龍兵營鄰近。」自香港於1841年成為英國殖民地，英國人已招募啹喀兵來港，主權移交後，他們不少以居民身分留港；佐敦與元朗就順理成章，成為尼泊爾族裔的羣居地。他們其實比華人的祖先更早在香港紮根。
導賞員之一Stella（綠衣者）是服務少數族裔的社工，她指油尖旺有極多尼泊爾人居住，不少都姓Limbu、Rai、Thapa和Gurung。
有族裔社區，自然就出現為族裔而設的經濟活動，於是單單佐敦的炮台街、新填地街，上海街、廟街和吳松街，便有約38家由尼泊爾人開設的店舖*；而香港一份尼泊爾報章《族裔之聲》的辦公室也位於吳松街，「所以佐敦可說是『小尼泊爾』，你舉頭望望，一街都是尼泊爾招牌。」隨着大隊走上地面，嘗試隨便一指，的確已有四、五個尼泊爾文招牌，連「尼泊爾航空」都有！
為什麼我從來都看不見呢？
尼泊爾外賣店是吃下午茶和休息的好地方，也有當地的零食出售。
打個招呼就是通行證
這位「Ms Gurung」先跟我們每人打個招呼：「Namaste！」意思就是「你好」，Stella代她說，「大家待會兒去不同店舖都可說聲 “Namaste”，她的鄉里就會好開心，當你是朋友啦！」
她們先帶我們去吳松街一幢商廈地下。小小的商場內裏竟有多家尼泊爾店舖，包括小食店、雜貨店、時裝店、髮型屋，小巷坐滿尼泊爾人，華人成了少數；但他們沒有眼望望，只跟我們微笑相向。另一導賞員Lilian說，尼泊爾的小吃很多，一般餐廳都會供應 Momo 與 Chatpates，這兩道菜最合華人口味，不如就先帶大家吃些點心「打底」。
小食店的裝修跟懷舊快餐店相似，空間狹小，但價錢比餐廳便宜一大截。小食店只有尼泊爾文餐牌，但「Ms Gurung」說不要緊，只要先跟老闆娘說句 “Namaste” 就可點菜。切記尼泊爾人主要信奉印度教及佛教，故餐廳絕少供應牛肉，多數茹素，也可以吃豬肉。這天點的 Momo 就是豬肉餃子，跟中國北方餃幾乎90%相似，但皮較薄，略帶香草的辛香；至於 Chatpates 則是素菜，把類似媽咪麵的即食麵不經烹調，弄碎後加入辣椒醬、味粉、豆、薯仔及香草等，脆卜卜又辛辣，十分醒胃。
Momo（左，$30）與 Chatpates（右，$20），前者是尼泊爾豬肉餃，後者是類似媽咪麵的沙律，超好味！
戴金器、繪Hanna、點Tika最顯尊重
吃飽了，大夥兒徐徐步往炮台街，沿途跟導賞員們討論到尼泊爾人與中國人有何相似之處，除了都愛熱鬧，常在大時大節拜訪親友外，原來兩者也同樣喜歡佩戴金器；下一站，正是跟「Ms Gurung」去一家金舖看首飾，因為尼泊爾人參加派對，一定要帶些金器首飾。
Mr Thapa（右）店子中的所有金飾，都由他親自設計，但對香港的年輕人來說，款式比較傳統，不易配襯。
來到由她的朋友Mr Thapa開設的金飾店，有點像舊式的金舖，少了保安和閃閃發光的玻璃櫃，更沒有落足嘴頭的sales；只有Mr Thapa跟太太看店。每件金器，不論是戒指、鏈墜與頸鏈都是大大件，他自豪地用簡單英語作自我介紹，「我是珠寶設計師，來港已14年，每件金器都由我親自設計和製造。尼泊爾人經常於婚宴、生辰或派對舉行前夕購買金飾自用或送禮。女孩結婚必定要戴大頸鏈，大概要港幣六千多元；如果像『Ms Gurung』今天去玩，戴個髮簪最好，才一千多元。」可是因為尼泊爾人喜歡的款式較富當地傳統，他說很少華人到來光顧。
而「Ms Gurung」不知是帶不夠錢，還是沒看中甚麼首飾，看了一會，就跟Mr Thapa說聲”Namaste”（也可解作再見），嘰嘰咕咕跟他說了幾句尼泊爾話，就像後輩跟長輩說話一樣，鞠躬道別。
中間這條便是新娘佩戴的金頸鏈，售價約港幣六千多元。
看完金器，「Ms Gurung」不停說：「Hurry hurry！」，因她趕着去扮靚。她帶我們去一家尼泊爾人開設的理髮店，樓下是髮型屋，樓上竟是美容院，男團員都感到很害羞，猶疑要否內進！但「Ms Gurung」只揮手說：「come！」，示意不論男女，都要跟她去看看尼泊爾人出席聚會、婚禮重要的妝扮 —— 手繪Henna。
Stella指指價錢牌說，佐敦有幾間尼泊爾髮型屋都會提供剪髮、化妝、按摩及繪畫Henna，總之就是一條龍服務，給女孩們添上美麗。Henna是指用上植物性染料來在身體繪畫，同時也可染髮；愈隆重的場合，Henna畫的圖案便愈大，要是結婚的話，整條手臀和小腿都會繪畫，顏色能維持兩至三星期。印度人同樣會畫Henna在皮膚上。
導賞團團友能讓化妝師手繪Hanna，齊聲說能有個「紋身」帶回家十分驚喜。
「Ms Gurung」邀請幾位團友一起來讓化妝師手繪Hanna，才十數分鐘已完成手背上的圖案。當我們連聲道謝，才發現接待我們的尼泊爾化妝師妹妹，臉蛋上是最流行的韓式裸妝，也染了一頭金髮，驟眼根本看不出來自哪個種族。她不懂說中文，英文也不太流利，卻用甜美笑容跟我們交流 —— 原來，尼泊爾人不只得一個樣，或者「Ms Gurung」跟她這些年輕的尼泊爾人，和全亞洲的美眉一樣，都在走韓星路線？
臨走時，化妝師跟「Ms Gurung」如姊妹般相擁，兩人鮮有交談，但看起來竟像好朋友；同時也指指她額頭上的紅點，說：「這紅點叫Tika，代表祝福、好運、平安，若是接待貴賓，便為他們點上紅色Tika，表示尊敬。要是我比你們年長，就可給你們Tika了！」善良可愛的尼泊爾姑娘，原來就在我們身邊，只是我們一直忽略了。
逛了一個多小時，途中導賞員們不時指指街上大廈鐵閘的門鐘，原來不少都貼上尼泊爾文，即表示有餐廳或店舖隱身在商廈之中。對華人來說，就像秘密基地吧。
「Ms Gruang」 跟同鄉的尼泊爾化妝師（左）猶如兩姊妹呢！
雜貨店貨品多，故事更多
回到廟街，也就是導賞團最後一站，Stella說「Ms Gurung」要帶我們去一家由尼泊爾幾兄妹開設的雜貨店買禮物參加party。
「Namaste！」進到店子，向同樣叫Ms Gurung的尼泊爾女生打招呼。看起來才三十多歲的她，原來已擁有就讀中學的子女：「我在香港出生，小學畢業後返回尼泊爾讀書，再到英國生活，所以識少少中文，十幾年前再返港。」回來，是因為她喜愛這裏：「我是香港人，很愛香港，子女都在香港讀主流學校。」雖然她努力融入香港社會，但她說，不會拋棄自己國家的文化，因尼泊爾文化值得自豪：「尼泊爾有著名的紅茶、cashmare、香料、髮油等，還有最美的喜瑪拉雅山。我希望把我們的所有告訴香港人和外地遊客。」問她有否遭受過歧視或不公平的事情，她仍是微笑道：「沒有啊，香港很好。」
Ms Gurung（右）與哥哥（中）給姐姐（左）開設這家尼泊爾雜貨店，由日用品、宗教用品以至衣服與小吃都有。
帶點羞澀的她，不停請我們喝奶茶和吃Sel Roti（炸甜麵包圈） ，也努力介紹尼泊爾各樣名物；此時團友們已買了大包小包，彷如去了手信店。在這小店，跟店主談天，才明白尼泊爾店舖一點也不神秘，也並非想像般小眾化；只要願意走進去細看細談，看到的便不單是一件件貨品，而是一個國家和人民的文化和故事。
尼泊爾青年最喜愛用的髮油，是雜貨店的熱賣貨品；不少香港人也會到來購買。
先有認識才有尊重
此時兩小時多的導賞團已來到尾聲，帶團的「Ms Gurung」竟跟我們說起廣東話，不好意思地說：「大家好！」原來此女子乃100%的香港人Venus，今天刻意代入尼泊爾人的角色，給大家帶團！或許大家一早對她的身分存疑，故除了笑了幾聲，也沒有生氣，只想知道她角色扮演的感受。想不到她感性起來，分享道：「當一天佐敦的尼泊爾人，並不容易。我嘗試不去聽廣東話，用僅會的少許尼泊爾話思考，發現香港華人說話速度真的很快，中文也真難學。不過街上的人倒沒給我歧視的眼光，最多只好奇地眼望望，因為在佐敦很少見尼泊爾人跟華人在一起。」
為預備導賞團，她跟許多居港尼泊爾人認識了，例如那可愛的化妝師。給她最大的觸動，是尼泊爾人的堅持和樂天知命：「他們很少改變自己的文化和習慣，卻歡迎本地華人走進他們的世界，像我說要帶香港人來參觀，他們都很歡迎。今天探訪的朋友，都努力展現自己國家的文化，而大家也開懷地接納和交流；這正是開辦這導賞團的目的，給大家有個真實接觸的平台，讓佐敦這個多元社區，各個族羣彼此尊重，華人不再視自己為唯一。」
雖然文化、宗教、社會及經濟角色，把香港的尼泊爾人與華人稍稍分隔，但Venus說，他們還是盡量以樂觀的心態作出調適。「我認識的他們，都很開心，絕少抱怨。」
這天，我們還不算完整經歷了一名尼泊爾人在佐敦的日常，但卻開了眼界，認識他們友善與慢活的一面。沒有他們，香港或許就只有冷漠與匆忙；也少了異於主流的色彩。
更重要的是，是我們其實每個人也可成「Ms Gurung」，只要在佐敦說一聲”Namaste”，就能倏忽打開時空門，由香港投進美麗的尼泊爾國度。
隨便抬頭一望，佐敦四處都是尼泊爾商店，只是我們一直沒有探索。（圖：導賞團團員Jazz）
*資料來源：2011人口普查、《認識香港南亞少數族裔》陳錦榮、梁旭明著
（全文完）
Text & photo by Gi
Edit by Dy
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