楚思（右）跟黑黑（中）學過烏都語後，在南亞雜貨店買東西變得輕如易舉。
我以為，在香港懂得兩文三語已很足夠。
原來，那不能一概而論。試試走進葵涌、佐敦、元朗或土瓜灣，最常聽到的語言，在廣東話、普通話跟英文以外，是一句”assalamualaykum”（شکریہ），這是巴基斯坦的官方語言烏都語，意思是”Hello”或”Thank you”。
「只要說這一句，到南亞雜貨店、印度餐廳，甚至去公園跟人搭訕也通行無阻，因為在香港生活的巴基斯坦、印度裔街坊，都會說烏都語。」正在學習烏都語的土瓜灣街坊楚思與黑黑，師承巴基斯坦人Asfa Kabir老師已一段日子，「懂說懂聽烏都語之後，好開心，因為這是生活上最多機會使用的外語。學韓文、德文不是不好，但也只能在旅行時用得着呀！」她們笑笑說。
跟着她們在土瓜灣的南亞士多，用烏都語購物，還能幫我講價，看來挺實用的；不過老老實實，學這麼偏門的烏都語，對升學就業又有啥用？「你沒有聽過，學一種語言，就是學一個國家的文化歷史嗎？街坊們的文化和歷史，其實都是我們身邊的寶藏，不學才笨呢！」她們又再嘰嘰咕咕跟士多老闆談笑風生，不理我了。
可是，哪裏可以學這冷門語言？想學，可以來土瓜灣吧，每一位巴基斯坦街坊，都可以成為你的老師，只要你願意。
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在Asfa老師（右）位於土瓜灣的家，楚思（中）與黑黑（左）一邊呷奶茶、一邊補習烏都語，就是一個快樂下午。
用烏都語打開友誼之門
採訪這天，整天我都在土瓜灣，跟着巴基斯坦婦女Ms Asfa Kabir一起上課。下午先跟黑黑（吳慧盈）與陳楚思，到她的家補習烏都語（又稱烏爾都語，Urdu）。
黑黑和楚思，都是Asfa的學生，她們之前一起在由社區文化關注主辦、於「土家」故事館（下稱土家）上課的烏都語班認識；初階課程早前完成，她們有時候會跟幾個同學一起到Asfa家上進階課。
兩位廿多歲的小妮子，努力跟Asfa練習發音和生字，我在旁不敢打擾 —— 因為這是一個完全陌生的語言。「這個”ji nahi”，意思是”no”，上下唇要緊閉…..」Asfa耐心地示範、糾正，兩姝則因為有時發音不夠正確，尷尬地大笑起來，「哎呀，烏都語不容易學，像法文，詞語都分男和女；”er”和捲舌也特別難。」
那麼，為何她們偏向虎山行，學習這冷門又難學的烏都語？
楚思和黑黑說，學了烏都語後，在土瓜灣的生活可說是「生猛哂」，因為自此跟街坊溝通便變得容易了。
楚思是社區文化關注的社區營造幹事，自2014年已跟Asfa學習；對英文流利，也會一點法文的她而言，學烏都語竟很是自然的事：「我常在土家工作，那裏是土瓜灣鴻福街一個開放給街坊使用的空間，近年有很多少數族裔街坊來到，巴基斯坦、印度、孟加拉、尼泊爾，甚至埃及人也有。好多小孩、大叔和婦女都說烏都語，我們就想到不如請街坊教教我們家鄉話？因土家是個讓街坊發揮才能的地方，例如你會煮甜品、他會做木工，都可來開班；那他們教授自己最擅長的語言，也就像有什麼餸就煮什麼菜一樣呀！」於是早在一年前，土家就開設小規模的烏都語班。
楚思在這年間，學了說簡單的烏都語，不知不覺跟街坊建立關係：「平日我需要逐家逐戶探訪，例如告訴他們土瓜灣重建進度；以前我習慣跟少數族裔街坊說 “Hello, would you open the door?”，通常都食檸檬。但自從用烏都語說”assalamualaykum”，基本上大部分叩門的街坊都可成功接觸。」
有次一個小孩，一開門便用廣東話說：「姐姐，你的巴基話講得好靚！」如此讚美逗得她心花怒放，「之後他一輪嘴跟我講烏都語，好好笑！你講街坊的語言，是對他們的尊重，對方也自然放下戒心。」或者，在貧窮戶頗多的土瓜灣，這展示了一種體貼 —— 人在異鄉，生活艱難，竟有人說出家鄉話表達關心，而不是強求你學習移居地那難學又繞口的中文，總會被打動、感染的。
而黑黑學習烏都語，原本是為了交功課。她是浸會大學文化研究系學生，去年展開一個有關土瓜灣巴基斯坦人的研究，「讀文化研究，令我思考每個人在社區有怎樣的角色、我的社區有什麼人、語言又如何影響我們去理解別人的文化。為了做研究，我決定學習巴基斯坦語言，接觸他們的思維。」
雖然朋友都笑她怎麼不學流行的日文、韓文，但她仍堅持：「這是我平日一落街就用到的『外語』，不是比日文、韓文更派上用場嗎？」的確，自從學了烏都語，她發現社區四周都是說烏都語的人，而她又竟能跟他們溝通，「就像剛才去南亞士多，可隨便跟老闆談天，然後他們會熱情地再介紹街坊給你認識，竟可以談上一個下午。雖然我說烏都語時夾雜廣東話，但彼此竟能心領神會。」
更令她驚喜的，是老師Asfa不單教她語言，「她教的烏都語都很生活化，例如問候語、食物名稱、節日或宗教用語等。有次適逢巴基斯坦新年，她教我們說『神祝福你』，好好啊，大時大節我便可以這樣問候街坊。」Asfa是藉着語言，教導香港人一個既遠且近的國家文化。
Asfa一說起教書，眼裏便閃出自信的光芒。因為致力參與教學，她更當選ATV 2015年 「感動香港年度人物」之一。
立志用教學來破除偏見
Asfa老師，並不是文憑教師，她只是一位中學畢業，於2004年由巴基斯坦來港結婚的家庭主婦。她早年在土瓜灣的烏都鄰舍中心學習中英文，後來有人要求學習烏都語，她就順勢執起教鞭，然後轉輾到土家教書，已有四、五年教學經驗。
要知道一般巴基斯坦婦女都以家庭生活為核心，Asfa每週花一兩天時間來教書，一定很大掙扎：「是的，我要煮好飯，把家務做妥，安頓好子女的功課才能教學。幸好丈夫很支持，我也覺得很值得。」因為，她肩上有一個強大的使命，她要成為中國人與少數族裔之間的橋樑。「很記得，幾年前兒子跟我說，圖書館有本中文書指巴基斯坦人很污糟。我知道後很難過，因我們都很愛整潔啊！」在她一塵不染的家，雖已住上數年，但地板、牆壁仍如全新裝修般光潔，我想Asfa一定覺得這是很大的屈辱，「其實我很少記住傷心事，所以都忘了在香港生活不開心的地方；我只想透過教授烏都語，讓中國人親身接觸巴基斯坦人，知道這個國家有值得華人欣賞的地方。」
筆記全是由Asfa自編自撰，十分用心。
她說起初教書，很擔心力有不隸：「一方面我很興奮和自豪，因有人想認識我的語言和文化；但另一方面，我只是個女人仔，很怕教得不好。於是我嘗試編寫筆記和教程，也上網找資料；從簡單的日常用語入手。幸好大家都很接受我，學生接踵而來，教完一班又一班。」
楚思和黑黑同聲道，她教學非常認真，先是所有筆記都親手撰寫，整齊地寫上英文意思、拼音、烏都語和例句；每次上課有power point，也會偶爾安排外出上課，例如去印度餐廳吃飯，讓學生在生活實戰。而這天我來看Asfa跟楚思和黑黑補課，她也讓二人把上次學習的句語拿來重溫，同時奉上親手沖調的巴國奶茶和餅乾，教兩位學生吃下午茶的用語。如此好老師，很難不讓人敬重。
上過幾堂，Asfa便會帶學生外出。去年11月就一起吃印度自助餐，更要學生用烏都語跟侍應談天。（圖：土家故事館）
學生有老伯伯也有街坊
她教過不少學生，最讓她印象深刻是一位80歲的老伯：「那位陸伯伯很勤力，來上課風雨不改。他喜歡學外語，說學烏都語是生活需要，可以跟街上、公園的少數族裔談天，就像返大陸就得懂普通話一樣。」還有一個學生，是土瓜灣街坊，「這中年男士有很多鄰居是巴基斯坦人。他住的大廈天台，一直有個婆婆曬衣衫，但後來跟新來的天台住戶，也就是一個巴基斯坦男人經常吵架。」因為想幫他們化解誤會，於是就來學烏都語，「他竟去學別人的語言，主動讓社區變得更和諧，真的很好。」楚思感動地說。
所謂教學相長，學生也為Asfa帶來幫助。有次Asfa女兒學校家長日，便有學生自動請纓一同前往，來為她與老師作翻譯，解釋巴基斯坦家庭文化。
現時在土家故事館的烏都語課，學生有十多人。這晚教烏都語句子結構是subject -> object -> verb，好難呢！
呷過香滑又帶茴香的巴國奶茶，旁聽過一節互動又生動的烏都語補課；晚上我再到土家，看看Asfa在社區文化關注與流動共學課室合辦，於土家上課的新一季烏都語課程。來上課的同學，都不再只是來自土瓜灣，有居於元朗的大學生想為南亞裔學童補習，也有NGO員工因從事少數族裔事工，都自發來學烏都語。
上課時的Asfa一臉自信，展示了她走出一步，貢獻自己的語言、知識和時間，如何讓一個多元社區變得更美。想起黑黑臨別時跟我說，「希望我那份研究功課的結論，可以具體說說，香港華人有沒有機會從居港巴基斯坦人身上學習什麼。」或者，結論已經顯然而見了。
社區文化關注與流動共學課室合辦的烏都語課程簡介。（圖：土家故事館）
（全文完）
Text by Gi
Edit by Dy
Photo by Andy
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